Propiedades del ajo

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Allium sativum, el Ajo, es una especie de planta tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas, pero, que actualmente se ubica en la de lasamarilidáceas,aunque este extremo es muy discutible. Al igual que la cebolla (Allium cepa), el puerro (Allium porrum) y la cebolla de invierno o cebollino (Allium fistulosum), es una especie de importancia económica ampliamente cultivada y desconocida en estado silvestre.

Es una planta perenne con hojas planas y delgadas, de hasta 30 cm de longitud. Las raíces alcanzan profundidades de 50 cm o más. El bulbo, de piel blanca, forma una cabeza dividida en gajos que comúnmente son llamados dientes. Cada cabeza puede contener de 6 a 12 dientes, cada uno de los cuales se encuentra envuelto en una delgada capa de color blanco o rojizo.

Uso medicinal

En la actualidad, el ajo se usa en tratamiento médicos alternativos y tiene una amplia utilización farmacológica.
– Es eficaz combatiendo hongos, bacterias y virus.
– Enfermedades cardíacas, ya que reduce el bloqueo de las arterias.
– Reduce la presión arterial y el colesterol, controla los daños ocasionados en las arterias, reduciendo la formación de coagulo.
– Incrementa el nivel de insulina en el cuerpo, por lo que es un auxiliar en el tratamiento de la Diabetes Mellitus.
– Favorece la circulación sanguínea, por lo que ayuda a reducir varices y problemas de la insuficiencia venosa.
– Reumatismo.
– Se relaciona con la prevención de ciertos tipos de cáncer.
– Disminuye el estres y la depresión.
– Contiene vitamina C, vitamina A y vitamina E, también posee propiedades antioxidantes.
– Contiene minerales como el calcio, fósforo, potasio y magnesio.
– Es útil para curar picaduras o mordeduras de animales, especialmente insectos.

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